チョコレートブラウニーレシピ

ボウルひとつでできる簡単ケーキ。切り分けてたくさんのひとにバレンタインのプレゼントとしてあげられるか

チョコレートは必ず製菓用の無糖のものをつかってください。そしてグラニュー糖２００グラムはちょっと恐い量ですが、このケーキ独特の食感の鍵なのでどーんといれちゃいましょう。そんなには甘くならないですから。

材料

くるみ80gを１８０度のオーブンで１０分ぐらいやいてかりっとさせ、あらく刻んでおく。

大きめのボウルにきざんだチョコレートとバターをいれ、湯せんで溶かす。熱いうちに砂糖と塩を加え泡立て器でよく混ぜる。あら熱がとれたら、卵を一個ずつわりいれながらよく混ぜ、バニラエッセンスも加える。

薄力粉を振るい入れ、ごむべらで粉けがなくなるまで混ぜる。くるの２／３を加え混ぜる。

２１センチ角の型にオーブンペーパー敷いて、生地を流し入れ、平にならす。残りのくるみちらし、１７０度のオーブンで３５分焼く。

できあがりを四角くきったり、ハートのクッキー型でくり抜いたりして楽しめます。