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カニクリームコロッケ
洋食屋さんに行きたいなあ。カニクリームコロッケ食べたいなあ。時間もあるし、作りましょ。濃厚とろーり、なのにヘルシーバージョンですよ。なんとバター使用量半分以下！ 子供達も大好きでした。

♪アップルパイ♪
面倒な折り込みは一切ナシでサックサクのパイの実のようなきれいな層のパイ生地が簡単に出来ちゃいます♪フィリングもレンジで超簡単に作りますが出来上がりは絶品!!　さくさくのパイと甘酸っぱいりんごのフィリングが絶妙です。

♪しゃきしゃきポテトの千切りサラダ♪
普通のポテサラよりも個人的にはコッチの方が好き♪　しゃきしゃきの歯ごたえと特製ドレッシングが後引きます。

タコのガーリック炒め
イタリアングロサリーで冷凍生タコ発見！！大きいタコだったのに、火を通したら、ちょびっとになってしまいました。でも、美味しかったです！ささっと作ってワインのお供に！

ブルーベリーパン
アレンジパンに関しては、20年前に友人から教えていただいた分量を基本に作っています。 粉；200ｇ ドライイースト；4ｇ 砂糖；20ｇ 塩；3ｇ スキムミルク；10ｇ ショートニング；30ｇ 水；130ｇ 粉の温度と水温を計り（夏と冬では違う）作っていました。 今回、計らないで作ってみました。 そして、第一次発酵まではホームベーカリーのお世話になってます。

♪生ハムとレタスのシーザーサラダ♪
この卵不使用のシーザーズサラダドレッシングはテレビで見たものを少しアレンジしました。ガーリックパウダーがなければ少量のすりおろしたにんにくでも代用できます。　レタスをサラダほうれん草に換えてもおいしいです。

♪基本・コーンスープ♪
大のお気に入りのこのスープ、子供の頃からだいすきな味です。

蟹ポテトクリームグラタン
ちょっと贅沢に蟹をたっぷり入れた、ポテトクリームグラタンです。ホワイトソースも絶対にダマにならない作り方ですよ。必見です。

カボチャグラタン
ミニカボチャを丸ごとグラタンにしました！ 器ごと食べられちゃいますよ～

林檎とカスタードのパイ
砂糖は極力抑えて、林檎の味を生かすように作りました♪

牛肉のとろっとろ煮込み
安い牛肉も時間をかければとーっても美味しく変身しちゃいます。 アメリカのかたいお肉もとろっとろになっちゃいました。時間のあるときにお勧めです。 赤ワインと一緒にどうぞ！

すごくおいしい！ストロベリーブレザーブのベイクドレアチーズケーキ
苺の季節にたっぷり作ったプレザーブを混ぜ込んだピンク色のチーズケーキ＾＾低温で湯煎焼きするからベイクドなのにレアチーズケーキの食感です＾＾

チーズとろけるミートソースグラタン
定番メニューのミートソースグラタンに一工夫。見た目は変わらないのですが、コレを入れると味に深みがでますよー。是非是非おためし下さい！ 主人曰く「妙に美味しい」

サーモンムニエル
ムニエルは、皮の部分の幅が広いタイプの切り身なら、 どんなお魚でも美味しいです。 皮が嫌なら、焼いた後に剥いてしまいましょう～☆

カニのクリームパスタ
和えるだけなので簡単☆

すごくおいしい！ＰＩＮＫコズミックゼリー
かわいい星の形のナタデココとパインをみつけたので、星の型でかわいいピンクのゼリーにとじこめました＾＾

すごくおいしい！チョコバナナケーキ
ふんわりチョコレート生地にごろごろバナナ＾＾

すごくおいしい！ぜ～んぶ１００ｇのチョコレートケーキ
BP以外ぜ～んぶ１００ｇのチョコレートケーキです＾＾ ちょっとほろにがなので、お好みで生クリームや粉糖、ジャムなどを添えても＾＾

すごくおいしい！簡単チョコクリーム　ムース
甘い！！甘いです。 でも、甘いのだーい好きな人には旨い！！のだそうです（＾＾；

すごくおいしい！簡単チョコレートマーブルチーズケーキ（ヨーグルト仕立て）
簡単チョコレートマーブルチーズケーキ（生クリーム仕立て）のヨーグルトバージョンです＾＾ 写真は台なしで耐熱容器で焼いたものです。プレゼントやお土産には持ち運びしやすいこちらがおすすめ。

すごくおいしい！簡単チョコレートマーブルチーズケーキ（生クリーム仕立て）
酸味を極力抑えたバージョン。写真は台なしで耐熱容器で焼いたものです。プレゼントやお土産には持ち運びしやすいこちらがおすすめ。

すごくおいしい！スプーンで食べるアーモンドチョコケーキ
しっとりした食感のアーモンドプードルのみを使ったケーキです＾＾

すごくおいしい！簡単チーズクッキー
甘くない、チーズの風味をそのまま生かしたクッキーです＾＾

すごくおいしい！ＦＰで作るハチミツフィナンシェ
しっとり＆ちょっともっちりなフィナンシェに仕上がりました＾＾

いちごのムースケーキ
台も市販のビスケットを使い、冷やすための時間以外はあまりかかりません。いちごの味たっぷりで、しつこくなく食べやすいコク加減です。いちごはどの種類でも、ピュレは使わすいちごだけでも全然OKです。この場合は砂糖を増やして下さい。