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カラーピーマンのマリネ
必ずカラーピーマンを使ってくださいね。
サラリーマン式カルボナーラ
賞味期限が近づいた卵と牛乳の消費に困った経験はありませんか？
卵と牛乳を使う料理のレパートリーがあるとホント便利ですよね？
そんなこんなで･･･
ベーコンななくともカルボナーラ。
一人暮らしのお供にカルボナーラ。
実は簡単に作れるカルボナーラ。
スパゲッティのレシピを沢山覚えておくと、
一人暮らしの強い味方となります。
その手始めにでもカルボナーラを是非！
スーゴ・トマトソースパスタ
ぐつぐつ煮るだけで出来上がるので楽したい時にピッタリ。
マスカルポーネのパスタ
卵アレルギーでカルボナーラを食べられない人向けレシピ。
味はカルボナーラとほとんど同じです。
イタリア風冷やしトマトそうめん
ソースは冷蔵庫で一晩ほど置くと美味しくなります。
シソはバジルで、そうめんはカペリーニで代用できます。
カニ缶とトマトのパスタ
簡単に作れて美味しい～♪
カルボナーラ〜手打ちパスタで
みんな大好きなカルボナーラ。今回は手打ちパスタで作りました。
濃厚！おいしい！失敗なし！
シナモンレーズンビスコッティ〜ノンオイル
今度はイタリアンなスウィーツです。エスプレッソやデザートワイン、グラッパにひたして食べればイタリア気分満喫です！
ノンオイルなのでとってもヘルシーですよ。
グリッシーニ〜ペコリーノロマーノ風味
イタリアンレストランで出てくるグリッシーニ。子供達も大好きです。お家で簡単に出来ちゃいますよ。ペコリーノロマーノの香りがなんとも美味しさを引き立てます。ワインとも相性ばっちりです。
ドライトマト〜やってみようシリーズ
ドライトマトって、結構高いですよねー。ならば！手作りしましょうね。手作りドライトマト、とっても美味しいですよ。作ってる時からいい香り。なんでもやってもよう！
すごくおいしい！ヘーゼルティラミス♪
ティラミスにヘーゼルナッツの香りをプラス＾＾
フィリング固めが私好み♪
ボンゴレビアンコ〜手打ちパスタで
殻付きアサリがなくたって、缶詰で美味しくボンゴレビアンコが出来ました。パスタはこだわって、手打ちですよー。手打ちならではの食感がたまりません！白ワインとご一緒に！
あさりのリゾット
ル・クルーゼをお持ちの方はゼヒ！
フォカッチャ〜もっちりぱんシリーズ
イタリアンを食べに行くと、よく出てくるフォカッチャ。お家で再現！今回のトッピングはローズマリーですが、ベーコンやオリーブでもいいですね。オリーブオイルをつけながら食べれば、それだけでワインがどんどんすすんじゃいます！
リコッタチーズケーキ
リコッタチーズのケーキです。イタリア風ですよ。いつものチーズケーキとちょっと違う、でも濃厚な美味しさが楽しめます。もちろん混ぜて焼くだけ、簡単！
チャバタ〜イタリアンブレッド
皮はカリッとクリスプ、中はしっとり、もっちり！
２日間にわたって作るので、ちょっと時間はかかりますが、その価値は絶対にあります！
生ソーセージのパスタ
この街には美味しい生ソーセージがたくさんあります。グリルしたり、ボイルでザワークラウトと一緒に、も美味しいけれど、たまにはこんな食べ方はいかがですか？
ワインに良く合いますよ。
チキンクリームパスタ
Half & halfを使っているのでヘルシーです。でもコクはありますよー。たくさん作ったのですが、あっという間になくなっちゃいました！
夏らしく、枝豆を使ってみました。
グリル野菜のバルサミコソース
副菜を簡単に作りましょう。じっくり焼いた、玉ねぎの甘みがたまりません。子供達も玉ねぎたくさん食べてくれましたよ。
お好みの野菜で作ってみて下さいね。
熱々が美味しいPizza！！
ピザ生地から手作りですよ。でも、ピザってかんたん。トッピングもいろいろ楽しみましょう。クリスピーなベーコンもいい感じ！クラストのふちはかりかり、中はもっちりです！美味しさの秘訣・・・それは、チーズをたっぷり！です。
Fried Calamari and Shrimp
Calamari・・・って、烏賊！アジアンマートで入手した、冷凍烏賊、スーパーで売ってた冷凍エビもこの通り。立派なイタリアンになっちゃいました。衣が薄くて、Crispy！いくらでもいけちゃいそうです。海がなくてもシーフード！！
手作りラビオリ
子供達の大好きなラビオリを手作りしてみました。今回はハーブの香りのリコッタチーズを詰めました。ソースはトマト系で。パスタマシンがない場合は、綿棒でがんばってのばしましょう！
フルーツミューズリーのビスコッティ
煮物とか書いておいて焼き菓子から開始とはこれ如何に。
それはさておき、お手軽簡単ミューズリー入りの堅焼き煎餅って違う違うビスケット。いたりあ～んなモノ。
ビスコッティ
油脂の入らないレシピですが、歯ごたえがあり深い味わいです。