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♪海老とベビーリーフのアジアンサラダ♪
お気に入りのお店で出されている限定サラダを再現しました。　今回はベビーリーフの代わりにレタスで代用しました。サラダというよりもおかずっぽいです。アジアンサラダとは言っても香菜やナンプラーは使っていないので年配の人にも食べてもらえると思います。

桜のパウンドケーキ
桜の塩漬けや甘納豆の量はお好みで。もっと増やしてもいいと思います。寒い時期なので、卵や生クリームの温度は25～30℃くらいまで軽くあたためてから入れてください。分離しにくくなります。

はちみつチョコチップクッキー
はちみつをたっぷりと使ったクッキーです。しっとりしてて、丁度いい甘さで美味しいですよ。子供達も大好き！

ジュ～シ～な焼き肉まん
焼肉が入っているのではござらん（笑）肉汁のしたたること、さながらショウロンポウのごとし。フライパンで焼くので、カリッモチッとした触感も楽しめます。普通に蒸すより美味しくて好き。

コンクサラダ
バハマ名物コンクサラダ。コンクとはほら貝のような巻貝のこと。とってもシンプル　さっぱりサラダ。

スーパー　グルーパー
バハマで買った本の中に載っていたレシピに挑戦！！ GROUPERとは　魚のはた類。今回は手に入らなかったのでサーモンを代用　　

キャラメルクリーム
混ぜたりかけたり…いろいろ便利で美味しいキャラメルクリームです。作り終えるまで鍋から離れてはいけません。焦げ焦げ注意！！

カラメルりんごのバターケーキ
甘いカラメルりんごがちりばめられたバターケーキです。切った時の見栄えも良いですよ。

ジャーマンオムレツ
1歳9ヶ月の子供も食べやすいようです。

〓チョコチップと胡桃のアーモンドビスコッティ〓
アーモンドプードルを加えたビスコッティです。香りが香ばしく、チョコチップとの相性も抜群で美味しいです（＾＾）生地自体の甘さは控えめにしているのでチョコを加えないとシンプルすぎるかもです。〓１２本分くらい〓

〓チーズケーキ２〓
あっさりした軽いタイプのチーズケーキです。濃厚なチーズケーキが苦手な人にオススメ。もうひとつのレシピよりもずっと簡単に出来ますが、かなーり膨らみが良く、表面がパックリ４つに割れるのは必至なので見た目はあんまり良く無いです…；〓１２ｃｍ丸型１個分〓

いちごショート
ショートとはいってもフワフワのスポンジです。失敗しないシンプルなレシピです。

♪全卵でつくる・なめらかプリン♪
全卵と植物性の生クリームを使って作るなめらかプリン。でもお味はピカいちです☆　オーブンで蒸し焼きにして作ります。

♪いちごみるく・シフォンケーキ♪
いちごのプチプチ感とほんのり優しいミルク味が美味しいシフォンです。

全粒粉のピタパン
大好きなピタパンをヘルシーに作ってみました。全粒粉が半分で、とっても香ばしいです。ぷっくり膨らむ焼き方ですよ。

生チョコ
ベルギー産のタブレットタイプのビターチョコレートを使いました。板のものに比べて、削る手間もないし溶け易いのでタブレットタイプがおススメです。

ふわふわロールケーキ
天板で焼いたココアスポンジで、チョコ味のホイップクリームを巻きます。

生チョコ
超簡単！チョコ好きにはたまらない美味しさです。口溶けを重視してとにかく軟らかく作りました。